Περιγραφή
3 εμβληματικές ποικιλίες, η Μαυροδάφνη, το Cabernet Sauvignon και το Αγιωργίτικο, που καλλιεργούνται στους αμπελώνες του Μεγάλου Σπηλαίου στην Αιγιαλεία, ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα ιδιαίτερα απολαυστικό κρασί. Το φρούτο του ακροβατεί ανάμεσα στην φρεσκάδα και την ωριμότητα ενώ στο στόμα είναι ταυτόχρονα στιβαρό και γλυκόπιοτο. Το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί. Τα αρώματα του είναι εκφραστικά και παραπέμπουν τόσο σε κόκκινα φρούτα όπως το σιρόπι φράουλας όσο και σε μαύρα φρούτα που θυμίζουν φραγκοστάφυλα και βατόμουρα, ενώ αγκαλιάζονται από νότες βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι πλούσιο με αισθητές αλλά ισορροπημένες τανίνες, οι γεύσεις των φρούτων παίρνουν την μορφή μαρμελάδας ενώ στο τέλος μένει μία πολύ απαλή και αναπάντεχη, για ερυθρό κρασί, γλυκιά επίγευση.
