Ο πολυπόθητος Βασιλιάς των Βουνών, το Le Roi des Montagnes Syrah από το Κτήμα Παπαργυρίου, είναι έτοιμος να γίνει και πάλι ανάρπαστος! Ξέρουμε πόσο πολύ ανυπομονούσες γι’ αυτή τη στιγμή, όπως κι εμείς! Κάνε λοιπόν μερικές φιάλες δικές σου, πρίν εξαντληθεί και πάλι εν ριπή οφθαλμού!
Ο Βασιλιάς των Βουνών είναι εδώ και δικαιολογεί το στέμμα του.
Ο Γιάννης Παπαργυρίου έχει αποδείξει επανειλημμένα ότι ξέρει να δουλεύει το Syrah και να το φτάνει στα άκρα. Ο υπερώριμος τρύγος δίνει τα ιδιαίτερα χαρίσματά του στο κρασί, όπως πλούσιο σώμα που σχεδόν το μασάς, τρομακτική συμπύκνωση φρούτου και υψηλό αλκοόλ. Χαρίσματα που όμως χρειάζονται τη μαεστρία του Παπαργυρίου στο χειρισμό, για να μη χαθεί η κομψότητα και η ισορροπία.
Η γαλλική ποικιλία καλλιεργείται και ωριμάζει σε υψόμετρο 850μ, στα Σοφιανά Κορινθίας. Καθυστερώντας τον τρύγο με μεγάλο ρίσκο, ο Παπαργυρίου μαζεύει τα σταφύλια όταν γίνουν υπερώριμα επιτυγχάνοντας τη συγκλονιστική συμπύκνωση του σχεδόν σταφιδιασμένου καρπού. Το κρασί ωριμάζει έπειτα για 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και για λίγους ακόμη στη φιάλη.
Το Le Roi des Montagnes Syrah του Κτήματος Παπαργυρίου είναι το κρασί που θες να πίνεις για πάντα και ποτέ μα ποτέ να μην τελειώσει, αλλά όλα τα ωραία τελειώνουν γρήγορα γι’ αυτό βιάσου!
