Περιγραφή
| Περιγραφή Παραγωγού | Κατηγορία: Ξηρός Λευκός Κατάταξη: Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος Ποικιλίες: Chardonnay 100% Αμπελώνες: Ορεινή Aργολίδα Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Αμμώδες Ηλικία φυτών: 19 έτη Στρεμματικές αποδώσεις: 750 kg/στρ (45 hl/ha) Οινοποίηση/Ωρίμανση: Προζυμωτική εκχύλιση για 8 ώρες στους 13˚C. Αλκοολική ζύμωση στους 17˚C. Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούργια Γαλλικά barriques για 10 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και batonnage. Πώμα Stelvin. Γλυκολέμονο, άνθη πορτοκαλιού, ανανάς βούτυρο, γλυκό ξύλο, νότες αμύγδαλου, κοφτερό και τραγανό στόμα. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το κρασί αυτό έχει ένα εξαιρετικό λαμπερό κίτρινο χρώμα με μερικές χρυσές ανταύγειες. Η ποικιλία του Chardonnay εκφράζεται τυπικά μαζί με τη φινέτσα του γαλλικού ξύλου υψηλής ποιότητας. Στη μύτη αναδύονται αρώματα γλυκολέμονου, ανθέων πορτοκαλιάς και ανανά μαζί με βούτυρο, γλυκό ξύλο και νύξεις μεταλλικότητας και αμυγδάλου. Στο στόμα είναι πλούσιο και πολύπλοκο με τραγανή οξύτητα, με αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων μαζί με βανίλια και νότες καρύδας. Η επίγευση διαθέτει πλούτο, δυναμικότητα, πολυπλοκότητα και διάρκεια. |
|---|---|
| Χρώμα | Λευκός |
| Διεθνής Ποικιλία | Chardonnay |
| Κατηγορία Ποιότητας | Πελοπονησσιακός ΠΓΕ |
| Σοδειά | 2023 |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Περιοχή | Πελοπόννησος/Νεμέα |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 12.5% |
| Πότε να το πιείτε | Κρατήστε το 2-3 χρόνια |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Καπνιστά τυριά, ποικιλία κρεατικών (mix grill), σολωμός καπνιστός, ψάρι φρέσκο στη σχάρα |
| Ταιριάζει με | Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Πουλερικά Ψητά Σχάρας, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Καπνιστό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας |
| Διακρίσεις | Χρυσό Μετάλλιο Εσοδείας 2003 Mundus ViniΕσοδείας 2003 Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2006 Αργυρό Μετάλλιο Εσοδείας 2006 Εσοδείας 2006 Εσοδείας Vintage 2005 Εσοδείας 2002 Χάλκινο Μετάλλιο |
