Περιγραφή
Το χρώμα του είναι μέτριο βιολετί. Τα εκφραστικά αρώματα κόκκινων φρούτων όπως το κεράσι και το κράνο σε συνδυασμό με τις νότες δάφνης, βοτάνων και σοκολάτας δημιουργούν ένα πολυδιάστατο αρωματικό προφίλ. Η γεύση του είναι βελούδινη με δροσερή οξύτητα, ένταση φρούτου και επίγευση που διαρκεί.
| Παραγωγός | Ρούβαλη (Κτήμα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Αφήνοντας την πεδιάδα για τις ορεινές πλαγιές της Αιγιάλειας, η ποιοτική και αυτόχθονη Τσιγκέλω αναζωογονείται ριζικά και εγκαταλείπει τη γλυκιά προοπτική της, για να χαρίσει εδώ ένα ακαταμάχητο ξηρό κρασί με γήινη και μεστή κομψότητα, που κέρδισε αμέσως διεθνή αναγνώριση. Οινοποιημένη με ήπιες παρεμβάσεις, η βαθυκόκκινη Τσιγκέλω ωριμάζει σε χειροποίητους πήλινους αμφορείς αμβλύνοντας τις τανίνες της, και εξελίσσεται στη φιάλη αφιλτράριστη, κατακτώντας αρώματα δενδρολίβανου, δάφνης και ευκάλυπτου. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Ελληνική Ποικιλία | Μαυροδάφνη |
| Σοδειά | 2023 |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Περιοχή | Πελοπόννησος/Αχαϊα |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Πότε να το πιείτε | Κρατήστε το 2-3 χρόνια |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά κομψά με φρεσκάδα |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | κοτόπουλο κοκκινιστό, μουσακά, παπουτσάκια, παϊδάκια και χοιρινές μπριζόλες στα κάρβουνα, σολομό και τόνο ψητό και ποικιλίες αλλαντικών και τυριών. |
| Ταιριάζει με | Αλλαντικά, Κιμάδες Μαγειρευτοί, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Λαδερά-Γεμιστά, Μπάρμπεκιου, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα |
