Περιγραφή
Προέλευση: ΠΟΠ ΝΕΜΕΑ, Αμπελοτόπι ‘’Τσιντάρι’’
Έτος φύτευσης 1962
Tύπος: Οίνος Ερυθρός Ξηρός / Αφιλτράριστο,
πιθανή παρουσία ιζήματος
Η Lexis Nemea, αποτελεί τη ναυαρχίδα του οινοποιείου Ζαχαριά. Προέρχεται από το αμπελοτόπι Τσιντάρι, στην
Ακρόπολη της Αρχαίας Φλιούντας, το οποίο μετράει περίπου 50 χρόνια ζωής. Οι πολύ χαμηλές αποδόσεις και η περιορισμένη παραγωγή, έχουν σαν αποτέλεσμα, την πολυπλοκότητα και τη συμπύκνωση του Lexis Nemea. Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες πολύπλοκο στη μύτη με αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, νότες δρυός, βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα γεμάτο, με στρογγυλές, σχεδόν βελούδινες τανίνες. Αρώματα βύσσινου, μαρμελάδας μαύρου κερασιού, καφέ και βανίλιας. Μακρά, βανιλάτη επίγευση, συνοδευόμενη από γλυκά μπαχάρια.
Δυνατότητα παλαίωσης: 8 – 10 έτη.
Συνδυάζεται με: Κόκκινα Κρέατα, Κυνήγι, Κόκκινα Κρέατα με Γλυκόξινες & Πικάντικες Σάλτσες, Χοιρινό με Δαμάσκηνα, Παλαιωμένα Κίτρινα Τυριά.
