Περιγραφή
Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά
Απαλό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες, φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως λεμονιού, δροσερό στο στόμα με καλή επίγευση.
Ποικιλιακή Σύνθεση
Ροδίτης 40%, Σαββατιανό 40%, Μοσχοφίλερο 20%
Αμπελώνας
Από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Νεμέας και της Κορινθίας σε υψόμετρο: 400 – 500 μ.
Οινοποίηση – Ωρίμανση
Κλασική λευκή οινοποίηση στους 15° – 16°C.
Γευστικοί Συνδυασμοί
Συνοδεύει κοτόπουλο πανέ με αμύγδαλα, μουστάρδα και φασκόμηλο, μπακαλιάρο τηγανητό, τορτελίνι με τυρί και κρέμα γάλακτος, πατάτες φούρνου με σκόρδο και δενδρολίβανο.
Σερβίρεται
Στους 8 – 10°C
