Περιγραφή
Πρόκειται πλέον για ένα από τα πιο δημοφιλή ημίγλυκα κρασιά που κυκλοφορούν στην Ελλάδα. Η ζύμωση γίνεται χωριστά για την κάθε ποικιλία και διακόπτεται με απότομη ψύξη του ζυμούμενου γλεύκους αφήνοντας υπολειπόμενα σάκχαρα. Ακολουθεί το χαρμάνιασμα των κρασιών και περιοδική αιώρηση των οινολασπών για 1 μήνα, γεγονός που συμβάλει στο γενναιόδωρο και κρεμώδες στόμα.
